柿を料理で食べる
柿が美味しい季節。
イチゴと柿は、旬になると
どうしても食べたくなる果物。
一番好きなのは、庄内柿。
美味しそうな庄内柿の画像を探していたら、
山形県鶴岡市観光連盟サマのホームページだった！
そう、鶴岡市は子供の頃に別れた父の故郷…
40年以上ぶりに父の故郷を訪れて以来、
なぜか色々な場面で、
山形県、鶴岡市、に行き当たる…
不思議
先日、クルマの運転をしながら
テレビの音声を聞いていたら、
たて続けに、2回
「柿を使った料理」が紹介されていた。
この番組では
柿と豚肉のしょうが焼き
柿の味噌ヨーグルトあえ
聞いているだけで美味しそう。
もうひとつたまたま聞いたのは、
鍋に入れていたみたい…
うーん、作って見たい…
でも材料が揃っていなかったので、
とりあえず、
その日の夜は、
柿と生ハムのサラダを
娘と作りましたヨ
柿を皮をむいて櫛形に切って、
オリーブと黒胡椒であえて、
小さくちぎった生ハムと混ぜるだけ。
簡単だけど
生ハムの塩気だけでとっても美味しくて、
娘と2人で吟味して選んで買った
庄内柿の熟し加減もちょうど良くて。
画像がないのが、
超、残念
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